やま庭のワイン(750ml)カベルネ・ソーヴィニヨン2020赤【日本ワイン】

エル・グリーンファームのワインづくりは2017年に始まりました。
その中でも2020年産は、天候と栽培条件が見事に噛み合い、
これまでにない“豊作の年”となった特別なヴィンテージです。
雪深い南魚沼では、春先まで土壌が多くの水分を抱え込み、ワイン用葡萄にとっては決して有利とは言えません。
それでも丁寧に手をかけて育てた葡萄は、2020年には驚くほど実り、房の揃いも非常に良い年でした。

【現在の熟成について】 リリースから時を経て、色合いは鮮やかな赤から落ち着いた「えんじ色」へと変化しました。 グラスに注ぐと、熟成由来の「紅茶のような芳醇な香り」がふわりと立ち上がります。

果実の軽やかさに加え、瓶内熟成によって角が取れ、より円熟味を帯びた優しい口当たりへと進化しています。 透明感のある果実味と、すっと喉を通る軽快な飲み心地が特徴のミディアムライトなスタイル。 カベルネ・ソーヴィニヨンらしい渋みは穏やかで、お食事の邪魔をせず、日常の一杯として心地よく寄り添います。

重さや濃さを求めるワインとは異なる、 “雪国の気候と歳月が生んだ、やさしく気品ある赤ワイン”。 南魚沼の自然と向き合う農家の挑戦が詰まった一本を、ぜひお楽しみください。

※この商品はお酒です。20歳未満の方には販売できません。